Cacao hefur verið notað í þúsundir ára sem heilagur drykkur í mörgum menningarheimum, sérstaklega í Mið- og Suður-Ameríku. Fyrir Maya og Azteka var cacao ekki bara matur — heldur planta sem tengdi fólk við hjartað, náttúruna, samfélagið og andlega næringu.
Í dag upplifa margir cacao sem hlýjan, róandi og „hjartaopnandi“ drykk sem hjálpar okkur að hægja á, tengjast betur sjálfum okkur og skapa meiri nærveru.
Hvað gerir cacao svona sérstakt?
Ólíkt hefðbundnu kakói sem oft er mikið unnið og sykrað, inniheldur hreint ceremonial cacao mikið magn næringarefna og virkra plöntuefna sem geta haft áhrif á bæði líkama og huga.
Theobromine — mild orka fyrir hjartað
Eitt helsta virka efnið í cacao er theobromine.
Það er náttúrulegt örvandi efni sem tilheyrir sömu fjölskyldu og koffín, en hefur mun mýkri áhrif á líkamann.
Theobromine getur meðal annars:
— aukið blóðflæði
— stuðlað að meiri einbeitingu
— gefið mjúka og stöðuga orku
— hjálpað líkamanum að slaka á á sama tíma
Margir upplifa cacao því mjög öðruvísi en kaffi. Orkan verður oft hlýrri, mýkri og minna stressandi fyrir taugakerfið.
Cacao og „ástarefnin“ í heilanum
Cacao inniheldur náttúruleg efni sem tengjast vellíðan, tengingu og gleði. Þess vegna tala margir um cacao sem „hjartaopnandi“ drykk.
Phenylethylamine (PEA)
Eitt þekktasta efnið í cacao er Phenylethylamine, oft kallað „ástarefnið“. Líkaminn framleiðir einnig þetta efni þegar við verðum ástfangin.
PEA tengist meðal annars:
— gleði
— spennu
— aukinni tengingu
— tilfinningu fyrir ást og vellíðan
Anandamide — „bliss molecule“
Cacao inniheldur einnig efnið Anandamide, sem stundum er kallað „bliss molecule“ eða sæluefnið. Orðið kemur úr sanskrít orðinu ananda sem þýðir gleði eða sæla.
Anandamide tengist:
— vellíðan
— ró
— ánægjutilfinningu
— meiri nærveru
Tryptophan og serótónín
Í cacao er einnig að finna amínósýruna tryptophan, sem líkaminn notar til að framleiða serótónín.
Serótónín tengist meðal annars:
— jafnvægi í skapi
— ró
— vellíðan
— betri svefni
Náttúrulegur stuðningur við vellíðan
Cacao „framleiðir“ ekki sjálft serótónín eða dópamín, en inniheldur efni sem geta stutt þau ferli í líkamanum sem tengjast þessum mikilvægu boðefnum. Þess vegna upplifa margir cacao sem hlýjan, opnandi og djúpt nærandi drykk — bæði líkamlega og andlega.
Magnesiumríkt ofurfæða
Cacao er einnig ríkt af steinefnum, sérstaklega magnesíum.
Magnesíum styður meðal annars:
— taugakerfið
— slökun í vöðvum
— svefn
— orkuframleiðslu
— hormónajafnvægi
Margir eru með lágt magn af magnesíum í dag vegna streitu, álags og næringarsnauðs mataræðis, þannig að cacao getur verið falleg leið til að næra líkamann á náttúrulegan hátt.
Önnur næringarefni í cacao
Hrátt cacao inniheldur einnig:
— járn
— sink
— kopar
— andoxunarefni
— flavonoids sem geta stutt hjarta- og æðakerfið
Rannsóknir benda til að flavonoids í cacao geti meðal annars stutt:
— blóðflæði
— hjartaheilsu
— heilastarfsemi
— minni bólgur í líkamanum
Hvenær er best að drekka cacao
Það fer svolítið eftir því hver tilgangurinn er, viljum við byrja daginn á bolla fyrir okkur sjálf og setja okkur ásetning inn í daginn eða er tilgangurinn annar. Margir byrja daginn á að drekka cacao í stað kaffis til þess að upplifa mýkri og rólegri orku yfir daginn.
Fyrir jóga eða hugleiðslu
Cacao getur hjálpað fólki að komast betur í tengingu við líkamann og núvitund.
Í rólegri kvöldstund
Minni skammtar af cacao geta verið notaðir sem hlý og nærandi kvöldrútína en alls ekki ráðlagt fyrir þá sem eru viðkvæmir fyrir eða glíma við svefnvandamál. Hins vegar getur ceremonial cacao verið örvandi fyrir suma, þannig að mjög stórir skammtar seint á kvöldin henta alls ekki öllum.
Hvað er cacao seremónía?
Cacao seremónía er ekki um fullkomnun eða reglur hvernig seremónía á að vera, heldur snýst hún um nærveru og tengingu bæði inná við og við annað fólk ef þú ert að drekka cacao í hóp. Þú getur drukkið þinn bolla með þínum eigin ásetning. Ég mæli með að setja á fallega tónlist, því cacao er einstaklega móttækilegt fyrir orkunni sem kemur frá fallegri tónlist, blessa bollann þinn og hvísla í hann falleg orð og hverju þú þarft á að halda eða hverju þú leitar að.
Margir nota cacao sem leið til að:
— hægja á sér
— opna hjartað
— tengjast tilfinningum sínum
— setja sér ásetning
— hugleiða
— syngja
— dansa
— skrifa í dagbók
— tengjast öðrum í samfélagi
Seremónían getur verið einföld og geranleg fyrir alla:
Það er einfaldlega nóg að sitja í kyrrð með bolla af cacao og anda djúpt. Svo eru til stærri leiddar upplifanir þar sem spiluð er tónlist, farið er saman í gengum hugleiðslu, yoga nidra, öndunaræfingar eða hring þar sem fólk kemur saman og nýtur þess að drekka þetta náttúru meðal frá móður jörð, sem cacao er oft kallað.
Meira en bara drykkur
Fyrir marga verður cacao ekki bara heitur drykkur — heldur ritual.
Stund til að staldra við í hraða dagsins og tengjast sjálfum sér aftur og aftur. Í heimi þar sem margir lifa í streitu og sífelldri örvun getur cacao minnt okkur á eitthvað mjög einfalt eins og að mýkjast, að anda og opna hjartað aðeins meira svo lífið verði betra.